{ 담금불림에 대하여 }

 

 안녕하세요. 모아주방산업(주)입니다.

 

 애벌세척기를 사용하기전이나 손세척전에 담금대에 식판불림작업이 필요한건 잘 아시리라 생각되어집니다.

 

 세척과정중에서도 어쩌면 가장 중요한 부분이라 생각합니다.

 

 학교나 관련업체에서도 각각 담금법에 대해서는 노하우가 있으실것입니다.

 

 하지만 간혹 담금불림이 잘 이루어지지 않으면 세척기나 손세척 하실경우에 세척력이 떨어지는 경우가 있습니다.

 

 그래서 효율적인 담금불림에 대해서 몇가지 말씀드리려고 합니다.

 

 1. 담금대는 2대를 준비하여 한대는 잔반털이용, 나머지 한대는 담금불림용으로 사용합니다.

 

 2. 담금불림용 담금대에 담금세제를 적정량을 넣어줍니다. ( 기름기가 많은날에는 세제량을 늘려주는것이 좋습니다. )

 

 3. 담금온수는 최소 50℃이상에서 최소 20분이상 담가둡니다.

 

 4. 담금대에 식판을 세워서 불림해주시고 간혹 아래쪽이 불림문제로 세척력이 저하되면 위아래방향을 바꿔서 불림하는 방법도 있습니다.

 

 5. 담금대에 불림중인 식판은 적정시간간격으로 흔들어주는것이 온수투입이나 불림에 용이합니다.

 

 6. 담금불림효과를 더욱더 증진시키려면 "통풍식판"구입이나 제작을 추천해 드립니다. (온수투입효과가 상승합니다.)

 

 감사합니다.